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3款油菜养生食谱活血化瘀防溃疡

2016-10-13 16:24 http://www.cufl.com/ 点击:


        冬季干燥寒冷特别容易引起口腔溃疡,血液流通不畅,这给人的生活带去了很多烦恼,因此一定要做好预防措施。那么什么方法预防好呢?小编要介绍的是饮食预防,给大家推荐一些油菜食谱,大家快来看看是如何吃油菜从而达到饮食保健功效的吧。


 
油菜的营养价值与保健功效

        油菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,维生素C比大白菜高1倍多,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,适合女性作为美容食品食用。油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用。

        油菜为低脂肪蔬菜,膳食纤维丰富,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,可以降血脂。油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,从而吸附分解某些致癌物质。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用。油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

食用油菜的禁忌

油菜在多种本草书上均载本品为发物,因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

3款油菜养生食谱

香菇油菜

主料:小油菜、香菇各适量。

调料:盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量。

做法:1、小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,切成小丁备用。2、炒锅烧热,倒入油烧热,放入小油菜,加一点儿盐,炒熟后盛出;3、炒锅再次烧热,放入油烧至五成热,放入香菇丁,勤翻炒,加盐、酱油、白糖翻炒至熟,闻到香菇特有的香气后,加入水淀粉勾芡,再放入味精调味;4、放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

凉拌油菜

主料:油菜适量。

调料:盐、味精、花椒、食用油各适量。

做法:1、嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片,先用开水烫一下,取出,再用凉水过凉,控净水分,放在盘内;2、炒锅烧热,色拉油、花椒放入锅内,待油热且花椒炸出香味时捞出花椒,把油浇在油菜上,加入精盐、味精,拌匀即成。

功效:宽肠通便,降脂降糖。

油菜炒虾肉

主料:虾肉、油菜各适量。

调料:姜、葱各适量。

做法:

1、将虾肉洗净切成薄片,虾片用酱油、料酒、淀粉拌好,油菜梗叶分开,洗净后切段,姜切丝,葱切末;

2、锅中放油,烧热后先下虾片煸几下即盛出;

3、再把油锅烧热加盐,先煸炒油菜梗,再煸油菜叶,至半熟时倒入虾片、姜丝、葱末,用旺火快炒几下即可起锅装盘。

功效:提高机体抵抗力。

【烹饪小妙招】

食用油菜时要现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。

治疗口腔溃疡的食疗偏方

玄参莲枣饮

组成:玄参90克,丹皮、炒枣仁各30克,柏子仁、莲子心各9克。

用法:用水清洗,入砂锅中,加水300毫升,小火煎煮30分钟,去渣,加水再煎,滤取汁液,将两次所得药汁合并,加白糖少许,分3次服用,每日l剂。

作用:养明降火;适用于心火过旺,口腔溃疡,口干舌红,渴欲饮冷水,经常失眠。


 
萝卜鲜藕汁

组成:生萝卜250克,鲜莲藕500克

用法:将萝卜和藕用水洗净,于洁净器皿中捣碎烂,用消毒纱布双层绞取汁,每日数次取适量含于口中,片刻后咽下。

作用:养阴清热;适用于阴虚火旺,口腔溃疡。

银耳莲子羹

组成:银耳25克,莲子50克。

用法:用水将银耳、莲子洗干净,入锅中,加水煮至银耳熟烂,加冰糖或白糟溶化,早晚各食1小碗。

作用:清热养阴;适用于阴虚火旺,口腔溃疡或口舌生疮。

绿豆粥

组成:绿豆lOO克,粳米150克,白糖15克。

用法:绿豆、粳米用水淘洗干净,入锅中,加水适量,小火慢慢熬煮成粥,粥成时加入白糖,每日早晚作正餐服食。

作用:和脾胃,祛内热;适用于脾胃不和,食欲不振,消化力弱,经常性口感溃疡,反复不愈。

温馨提示:口轻溃疡我想给你带去的不便大家都是知道了,那么不妨多多食用油菜防治吧,保证你吃完之后觉得神清气爽,宽肠通便,降脂降糖,活血化瘀,轻松治溃疡哦。





 

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(责任编辑:余燕辉)
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